食べ物

2014/02/11

ツナと小魚とときどきサーモン Tuna, small fish, sometimes salmon

パラグアイ料理に欠かせないもの。それは肉。いつも肉！肉！肉！おいしいのですが、魚大国日本で育った私はどうしても魚が食べたくなるのです。しかしパラグアイは海なし国。生魚はなかなか手に入りません。えび、かに、いか […]

2014/01/22

ここはブラジル、サンパウロ。焼酎やウイスキーのボトルキープ、焼酎の銘柄の多さ、ロックグラスや冷酒グラス、照明や天井の様子を見ると、日本の飲み屋さんかとも感じられる。それでもここは、ブラジル。IZAKAYAである。サ […]

2014/01/18

ここ３年の韓国での調査で、三校の小学校を訪問した。初めに訪れたのはソウル市内の大学附属小学校で、ここは施設が整っており、説明を受けたカリキュラムも際立って丁寧であった。すべてのクラスに担任の韓国の教師、副担任の英語のネ […]

2013/12/21

地域によって細かい差異はあるものの、ここブラジルでは概ね12月と1月が夏休みとなる。学期中は慌ただしくて外に出る余裕などないので、休みに入った瞬間ここぞとばかりに各地を旅行している。先日景勝地ボニートに行く途中で、マ […]

2013/12/16

歴史のことを調べるつもりになったところなのだけど、ちょっとだけ寄り道。先週の14日(土)、ぼくの友人やお世話になっている人も運営として関わるイベント、「多民族の多文化な祭典　国際移住者デー2013 in新大久保」に行 […]

2013/11/23

どーん。火山から溶岩でも流れ出しているかのようだけど、もちろんそうじゃない。これは有名な韓国の焼肉、サムギョプサルだ。豚の三枚肉（バラ肉）を焼いて、キムチやニンニクと一緒にサンチュという […]

2013/11/13

一昨日くらいから胃が痛い。うん、間違いない。これは二日酔いだ。久しぶりに旧友に会ってお酒を飲み、はしゃぎすぎたのが一昨日。昨日は昨日で、ちょっと風邪っぽかったためホットワインを作ったのだけど、アルコール […]

2013/11/09

ブラジルはパラナ州、人口4万7千人の程良く小さな町に来て3ヶ月強。日本から戦前に移民された人たちがつくった日系社会は、今や子どもたちの多くは4世の時代。今の日本は遠く、日本人会の主要な活動のひとつであるカラオケで歌わ […]

2013/11/06

「イギリス」と日本語では口にでてしまうが、「イギリス」出身の人は自分のことを「ブリティッシュ」というように「ブリテン島の人」であるというのが正しいようだ。大ブリテン島と地図にかかれている島には、北から「スコットランド」「 […]