Es como Japón? Asentamiento de Iguazú an Paraguay
Hola, soy koharita. Ha pasado un año desde que vine al asentamiento de Iguazú en Paraguay como profesora de japonés. Este asentamiento está a una hora y media de las Cataratas del Iguazú, Patrimonio de la Humanidad. Este año es el 56º aniversario de la inmigración japonesa. Ahora voy a hablaros sobre el asentimiento de Iguazú. Es conocido como la cuna de una nueva forma de cultivo, llamado cultivo sin labranza, su principal industria es el cultivo de soja y trigo, pero también es conocido por sus productos especiales como el melón y la nuez de macadamia.
En los supermercados podemos encontrar productos típicos japoneses como por ejemplo miso, natto, encurtidos, guarnición (por ejemplo croquetas), comida para llevar, dulces como karinto, dora-yaki, yokan y muchísimas cosas.
En el restaurante de un japonés podemos encontrar muchos menús comunes de Japón como ramen, gyoza, katsu-don, chicken-namban, sukiyaki, etc. También hay muchos otros negocios dirigidos por japoneses, un karaoke, un par de peluquerías, un estanque para la pesca con caña, y varios templos. Desde que vine, no siento que la vida aquí sea tan diferente a la que he vivido en Japón, ya que casi todo los días puedo comer comidas japonesas y hablar japonés.
Pero los japoneses no solo impusieron su cultura, también tomaron como suya parte de la cultura nativa. Hoy en día es muy común ver a los japoneses llevar una botella de Tereré a fiestas deportivas o a eventos de voleibol. El Tereré es la bebida favorita de los nativos, tribu guaraní, y esta bebida está compuesta por té mate, agua con hielo, menta y hierbas trituradas, además tiene un efecto medicinal.
Otra comida muy conocida entre los japoneses es el asado. Esta comida no es más que carne asada al carbón salpimentada. Los japoneses disfrutan comiendo el «asado» todos los fines de semana, tanto en familia como con los vecinos.
La cultura paraguaya es una cultura extranjera para mí, pero los nacidos aquí, después de que los primeros inmigrantes japoneses integrasen parte de sus costumbres, crecerán con la fusión de ambas y las tomarán como una única y propia cultura. Y creo que eso es algo estupendo.
